干冰使食物的保鲜效果比冰块好得多，米状干冰，但干冰的运输和保存都要很慎重。放干冰的冰箱，有时会冲击冰箱门，发出爆声。因为干冰的常压下沸点为-78.5℃，温度高于-78.5℃干冰就会升华；而冰箱冷冻时的温度也就在-20℃左右，如此冰箱门处会积聚大量干冰升华后的气体（相当于干冰体积的600~800倍），时间久了就会挤压而冲击冰箱门。干冰轻，它所占重量是同体积水冰的1/18左右。轻则有利于运输。此外，干冰升华后不会留下液体，这样比用水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。
很多人听说干冰有一定的危害，其实干冰只是固态的---，没有液体形态，直接升华变成---气体，米状干冰厂，不过在其升华的过程中会吸附大量的热量，没有什么危害，主要所说的危害是直接接触干冰给人体带来的伤害，那么下面就给大家说说如何正确的储存和使用干冰。
1、切勿单独接触干冰。
2、干冰温度极低，请勿至于口中，严防冻到伤。
3、拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物。
4、使用干冰请于通风---处，米状干冰哪有零售，切忌与干冰同处于密闭空间。
5、干冰不能与液体混装。
如果将产于干冰制造机的干冰未经包装就直接放在冰箱或冷库，米状干冰厂家在哪，冰箱或冷库的温度调节器会误以为温度太低而被关闭，这将折损冰箱的寿命。
每次使用结束后一定要把余下的干冰从机器中取出放入冷冻箱里。保存期过后干冰开始结成冰团甚至气化，使用效果将明显降低。干冰较好是在要使用之前购买，尽量缩短购买干冰和真正使用干冰的时间间隔。
切记在每次接触干冰的时候，一定要小心并且用厚绵手套或其他遮蔽物才能触碰干冰！
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