干冰-联德康干冰科技-干冰批发

食品级干冰的用途及特点

制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化.干冰---适合外卖冰淇淋的冷藏.

食品级干冰，在宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会--- 如制作龙虾刺身。干冰升华成气体，干冰定购，不会留下液体，这样比用水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。干冰升华时会吸收大量的热，使周围环境急速降温，因此可以降低被储藏物的温度，干冰销售，起到制冷作用。

   买一个雪糕蛋糕回家或送朋友，冰淇淋、雪糕蛋糕会用干冰保温。这时你会发现这种雪糕蛋糕的包装盒下方板里都装有降温用的“冰粒”干冰。

二是制作烟雾效果的干冰，涵纳干冰由于干冰温度极低，升华时便会令周围的空气迅速降温，空气的水分亦会凝结成雾，干冰，故干冰常用来制造烟雾效果，在广州一些餐馆和卡拉ok店都可见到这类“烟幕餐”。虽然干冰冷藏效果好，但市内售卖雪糕、蛋糕的门店使用干冰给客人打包的并不多，而是采取其他效果不够理想的打包方式。