冷库
零下18摄氏度或---温条件下贮藏并远距离的运输、长期保存的一种新兴食品,常见的有速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头等。从1995年起,速冻食品的年产量每年已20%的幅度递增,食用干冰供应,年产量接近1000万吨。据不完全统计,现有各类速冻食品生产厂家近2000家,年销售额达100亿元。自1999年起的连续3年,南山食用干冰,全国连锁超市中销售的食品日用品中,速冻食品销售额均名列。
速冻食品品牌中,三全、思念占据重要位置,并均以超过10%的市场占有率雄居集团。三全更以5亿元的年销售额成为全国速冻食品市场的---。第二集团品类众多,但每一种所占市场份额均十分有限。
速冻食品对贮藏运输要求十分严格,必须---在零下18摄氏度以下。化、社会化、并能不断适应市场变化的速冻食品冷链配送体系尚未形成。
乳制品分析
自1990年,以牛奶为主的乳制品进入快速发展期。1990-2000的10年平均增长率为12.1%,位居。2003年产量达到1625万吨,人均占有量达到10.4公斤/人。
一般情况下,生产的鲜奶都需要运至乳品厂进行加工,属于鲜度要求严格的商品,天天都要配送。如果运输不当,会导致鲜奶变质,造成---。为---,鲜奶运输有特殊的要求:为防止鲜奶在运输中温度升高,尤其在夏季运输,一般选择在早晚或夜间进行;运输工具一般都是---的奶罐车;为缩短运输时间,严禁中途停留;运输容量要严格消毒,避免在运输过程中污染,容器内必须装满盖严,食用干冰厂,以防止在运输过程中因震荡而升温或溅出。
正因为如此,为了能---,奶类企业大都是希望自己运输,外包物流的意愿不是---。即使外包,大多也是部分区域短途配送和路线运输外包,而且对技术和的要求比较高。





冬季订购干冰的快捷方式其实很简单,我们可以根据自己使用干冰的---来提前预定冰块,这样干冰制冰厂在配送冰块的时候就会根据你所在的区域安排统一配送,这样一来我们就可以省去一笔干冰送货费用,而且还可以准时使用上订购的干冰。为什么冬季订购干冰要提前预定冰块呢?主要是因为冰制冰厂冬季干冰销售量少,配送冰块都是安排统一配送,如果急需使用冰块就只能安排专车配送,这样就需要支付干冰配送费用。
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食用干冰是一种特殊的固态产品,它主要由---组成,无色无味。主要用在食品、工业、印刷、美容、冷藏运输、消防等领域。干冰的品种不同,规格不同,用途不同,价格就不用,按品种分类,有砖状干冰、块状干冰、柱状干冰、颗粒干冰、米粒干冰等,按用途分类,有工业级干冰、食品级干冰、舞台干冰、保鲜干冰、低温冷藏干冰、婚庆干冰等。

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